Guia de Cerveja e Cervejarias: Índice Completo

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A UPPERMAG apresenta o mais completo guia de cerveja. Muita informação e curiosidade para os iniciantes no universo cervejeiro e também para aqueles já conhecedores, mas em busca de dicas, sugestões, ou mesmo matar uma dúvida.

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Você vai aprender e entender da história da cerveja, como ela é produzida e quais seus ingredientes.

tipos-e-coloracao-de-cervejaAs principais escolas de cerveja serão apresentadas, com sugestões de degustação de cervejas dos mais diversos estilos e acessíveis no mercado de cervejaria nacional – tudo para melhor entender e explorar esse universo!

Se tiver curiosidade sobre fabricação de cerveja caseira, vamos apresentar os conceitos básicos e todo o incentivo para participar de cursos de fabricação! Dura só 1 dia, você sai de lá com sua breja engarrafada e ainda recebe currículo!

O guia de cerveja abaixo, apresenta todos os artigos que iremos postar sobre cervejas no blog.

Bem-vindo ao universo das cervejas especiais.

Cheers! Prost! Saúde!

Guia de Cerveja: Índice de Artigos

1.1 – O que é cerveja? Quando e como surgiu? 

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Qual a composição da cerveja – afinal o que é malte, cevada e lúpulo? Aprenda sobre esse universo como o guia de cerveja e torne-se, também, um mestre cervejeiro!

1.2 – A história da cerveja 

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– Entenda a influência da cerveja em diversas classes e grupos sociais. Como é fabricada desde a época dos egípcios? Conheça a origem da cerveja e descubra como a cerveja salvou o mundo

1.3 – A cerveja na atualidade (Artigo a ser publicado)

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– Quais os países lideres no consumo de cerveja e a atual expansão de possibilidades do mercado cervejeiro

1.4 – As bebidas fermentadas. Cerveja X Vinho X Saquê 

– O que diferencia os principais tipos de bebidas fermentadas e conheça os benefícios da cerveja.

1.5 – Qual a diferença entre Cerveja e Chopp?

– O que muda de um chopp para uma cerveja? Há diferença na espuma ou colarinho? Aprenda a montar uma choperia para degustar suas cervejas fresquinhas!

ESCOLAS CERVEJEIRAS

GUIA DE CERVEJAS IMPORTADAS

2 – Cervejas da Europa, República Tcheca, Nova escola e Brasil!

cervejas-tchecas2.1 – Conheça as Cervejas Pilsen da República Tcheca e como ela disseminou pelo mundo 

– Conheça a Pilsner Urquell e a verdadeira Budweiser!

tipos-de-copo-de-cerveja2.2 – Cervejas de trigo Alemã e a Oktoberfest 

– Como a cerveja transformou a história do mais rico país Europeu, cervejas de estilos clássicos e únicos como Weissbier, Weizenbock, Rauchbier e Munchner! Cervejas refrescantes e acessíveis em muitos supermercados, como Erdinger, Paulaner e Weihenstephaner

london-pride-escola-inglesa-cereja2.3 – As famosas IPAS inglesas: Cerveja Amarga e Pubs Londrinos 

– Como as viagens de conquista da Índia revolucionou e deu cara ao característico estilo inglês, com cerveja amarga, e os famosos Pubs Londrinos

 

 

 

2.4 – Clássicos belgas e as cervejas trapistas feitas por monges (Artigo a ser publicado)

– A Bélgica é muito mais do que Chocolate e relógios e é de lá a melhor cerveja do mundo (melhor falado no artigo das trapistas)! Conheça também a cerveja Deus, fabricada em método similar ao de Champagne, e surpreenda seu paladar.

belgium-chimay-beer2.4.1 – Trapistas: as cervejas especiais dos monges (Artigo a ser publicado)

– As cervejas trapistas têm tradição milenar e foram desenvolvidas por monges. Apenas 11 abadias no mundo têm o selo trapista: seis na Bélgica, duas na Holanda, e uma na Áustria, França e Estados Unidos. Cervejas tão especiais, clássicas e deliciosas que merecem um post destacado!

dogfish-head-brews-cervejas-novas2.5 – Novo mundo cervejeiro: A nova escola cervejeira (Artigo a ser publicado)

– Conheça a nova escola cervejeira liderada por cervejarias Americanas e da Dinamarca, levando a cerveja a fronteiras completamente novas! Além de ingredientes inusitados (como cervejas com frutas ou cerveja com chocolate) muitas das garrafas mais interessantes e bonitas.

CERVEJAS NACIONAIS

2.6 – As deliciosas cervejas Brasileiras e Seu Sabor Único (Artigo a ser publicado)

– O Brasil descobriu e conquistou diversas medalhas importantes em competições de cerveja internacionais! Conheça, apoie e experimente os melhores rótulos brasileiros!

COMO FAZER CERVEJA
fabricacao-artesanal-de-cerveja3 – Como fazer cerveja artesanal: Mãos à massa! (Artigo a ser publicado)

– Conheça os acessórios e descubra como produzir cerveja artesanal, é muito mais simples e acessível do que imaginava! Produza sua própria cerveja caseira e descubra tudo sobre a fabricação de cerveja.

 

TIPOS DE CERVEJA

Os melhores estilos de cerveja do mundo estão presentes em nossos artigos, aprenda tudo sobre aquela breja especial que você tanto queria saber.

lager-e-ale4.1 – As LAGERS dominaram o mundo (Artigo a ser publicado)

– Entenda melhor os subestilos e variações das LAGERS, estilo que dominou o mundo, sendo que um subestilo, das Pilsens (ou daquelas que se chamam dessa maneira, entenda melhor no artigo!), representa mais de 90% do consumo nacional, através de rótulos como Budweiser, Heineken, Skol e Brahma.

4.2 – ALES: complexas, potentes e seu sabor único (Artigo a ser publicado)

– Durante séculos foi o único tipo de cerveja disponível, já que seu processo de fermentação ocorre em temperatura ambiente.

Normalmente mais complexas e potentes que as Lagers, conheça mais do tipo de fermentação que deu origem a cerveja e suas diversas variações e complexidades.

Dubbel, tripel, quadruppel, american pale ale, india pale ale, esb, english special bitter, red ale, altbier, saison, biere de guarde, golden h3 ale, dark h3 ale, kolsch, weissbier, witbier, dunkelweisen, weizenbock, sour ale, porter, stout (como a Guinness – Guiness), imperial russian stout, imperial india pale ale, doppelbock, double ipa.

lambic-cerveja4.3 – Lambics, as cervejas de fermentação espontânea (Artigo a ser publicado)

Cervejas com frutas?! Sim! As Leveduras selvagens da Bélgica dão a tonalidade para cervejas doces e com sabores de frutas. Prefere cerveja de cereja, morango, abacaxi ou com lactobacilos?

4.4 –  Os estilos de cerveja destaque nos supermercados  (Artigo a ser publicado)

– Sugestão de estilos de cervejas que você pode encontrar no supermercado e desenvolver seu paladar cervejeiro! Conheça as melhores marcas e os melhores rótulos e veja as fotos de cerveja mais bonitas.

NOVO MUNDO DA CERVEJA – COMO APROVEITAR

5.1 – Onde comprar cervejas nacionais e internacionais? (Artigo a ser publicado)

– Guia de compra para melhor aprender e desenvolver seu paladar e descobrir seu estilo de cerveja favorita sem gastar muito na descoberta.

5.2 – Cervejas artesanais x Cervejas especiais qual a diferença? (Artigo a ser publicado)

– Quais são as cervejas especiais e quais classificações diferenciadas podem receber? Conheça cervejas que levam frutas, ervas, chocolate e até rapadura em sua fórmula!

5.3 – Mercado cervejeiro: Tamanho e movimentos de consolidação (Artigo a ser publicado)

– Entenda melhor do business e dos principais agentes de mercado e como a cerveja especial está sendo vista por grandes grupos de cerveja como AMBEV e Kirin.

COMO SERVIR CERVEJA

6.1 – Qual é a temperatura ideal para cada tipo de cerveja? (Artigo a ser publicado)

– Como as papilas gustativas e as características de cada bebida influenciam na temperatura para serem tomadas.

estilo-copos-cerveja6.2 –  Copos para cerveja: quais os tipos? (Artigo a ser publicado)

– Conheça os principais tipos e acerte no copo de cerveja para tornar sua experiência de degustação completa e mais bonita! Tenha acesso aos apetrechos como geladeira para cerveja e cooler.

6.3 – Aprenda a servir cervejas e chopp e não erre! (Artigo a ser publicado)

– Afinal, quais são as cervejas que devem ser balançadas para servir? Pode copo gelado? Como lavar um copo e tomar cerveja de forma mais refrescante? Como descobrir se um copo de cerveja está sujo. Descubra estas e outras curiosidades.

GUIA DE DEGUSTAÇÃO CERVEJEIRA

degustacao-de-cerveja7 – Como degustar aquela cerveja gelada especial (Artigo a ser publicado)

– Aprenda com os profissionais e eleve o cosmo de seu paladar e aroma para o malte e lúpulo!

8 – Roteiro de degustação cervejeira (Artigo a ser publicado)

– Como limpar o paladar e estar sempre pronto para o próximo gole

HARMONIZAÇÕES COM CERVEJA

cerveja-e-queijo9.1 – Harmonizações de cerveja X Harmonizações de vinho (Artigo a ser publicado)

– Como funcionam as harmonizações com cerveja e como acertar na escolha da comida.

9.2 – Guia de cerveja e queijos: acompanhamentos não podem faltar (Artigo a ser publicado)

– Acerte no queijo que melhor combina com as cervejas escolhidas para degustação, ou acerte na cerveja para combinar com o queijo que está para estragar!

 

 

 

 

 

9.3 – Sugestão de harmonização de cervejas e pratos (Artigo a ser publicado)

cerveja-e-comida– Menu completo, com receita para aperitivo, entrada, 2 pratos principais e sobremesas (aprenda a fazer bolo de cerveja), e as respectivas cervejas que melhor harmonizam com os pratos!

assoprando-cerveja-foto-old-school9.4 – Como beber cerveja em festas?  (Artigo a ser publicado)

– Prepare uma noite de degustação de cerveja? Aprenda a organizar e escolher as cervejas certas. Aprenda mais sobre degustações horizontais e verticais e impressione seus amigos ;).

 

 

MELHORES CERVEJAS DO MUNDO

10 – TOP 10 degustadores de cerveja no Brasil! (Artigo a ser publicado)

– A UPPERMEN falou com os principais degustadores de cerveja no Brasil e fez uma seleção para você acertar no pedido!

SEJA UM EXPERT EM CERVEJAS

11 – Dicionário para se tornar um expert (ou chato) em cervejas (Artigo a ser publicado)

– Aprenda as palavras e conceitos chaves para não errar, (só não exagere na chatice e tecnicidade).

curso-de-cerveja12.1 – Cursos e especializações em cervejaria (Artigo a ser publicado)

– Encontre as melhores escolas cervejeiras e prepare as apostilas – agende seu kit de cerveja artesanal e torne-se um sommelier de cerveja!

 

12.2- Sugestões de livros e sites cervejeiros (Artigo a ser publicado)

– Tem o perfil autodidata? Encontre o melhor material para aprender ainda mais. Conheça os principais sites e lojas online de cerveja.

ONDE ENCONTRAR E BEBER CERVEJA

13 – Bares especialistas em cervejas especiais (Artigo a ser publicado)

– Encontre um clube da cerveja próximo e divida experiências e garrafas com turmas de degustadores.

CURIOSIDADES/ PASSATEMPO COM CERVEJA!
como-gelar-cerveja14 – Truques para gelar cerveja rápido (Artigo a ser publicado)

– Aprenda a gelar as cervejas rápido e impressione seus amigos e desenvolva suas habilidades.

15 – Cerveja também é cultura histórica! (Artigo a ser publicado)

– Citações de sábios envolvendo o líquido sagrado.

16 – FAQ – Tudo o que você precisa saber sobre cerveja (Artigo a ser publicado)

– Perguntas básicas para entender do universo cervejeiro – afinal cerveja faz mal ou cerveja engorda?

como-falar-saude-em-ingles17 – Guia para falar de cerveja em qualquer lugar do mundo! (Artigo a ser publicado)

– Como não passar sede e ainda fazer amigos em todo o mundo, pedindo cerveja em diferentes línguas.

18 – Listas das cervejas mais vendidas do mundo (Artigo a ser publicado)

– Conheça as brejas com maiores vendagens e confira o destaque das cervejas brasileiras no ranking!

19 – Ranking das cervejas mais alcoólicas do mundo (Artigo a ser publicado)

– Ótimas para ficar bêbado, afinal cervejas também podem ter mais de 50% de teor alcoólico. Mas prepare seu bolso – muitas delas são caríssimas devido ao processo único de fabricação.

20 – Lista de cervejas feitas com ingredientes diferentes em sua fórmula! (Artigo a ser publicado)

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– Sim! Existem cervejas de café, mandioca, maconha, mel, chocolate, frutas, shimeji e até com lactobacilos vivos. Conheça e expanda seu universo!

21 – Cervejas especiais de personalidades e bandas (Artigo a ser publicado)

– Conheça os artistas apaixonados por cerveja e suas marcas próprias!

 

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